Alimentos para mejorar y fortalecer la vista

Una buena alimentación es muy beneficiosa para tu vista. Comer correctamente te permitirá evitar problemas de visión, o como mínimo retrasarlos. Un deteriorado estilo de vida puede contribuir a acelerar la aparición por ejemplo de las cataratas o la degeneración macular. Es fundamental incorporar a nuestra dieta alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes beneficiosos para la vista.  En general son las frutas y las verduras los principales alimentos que ayudarán a lograr una mejor salud a nuestros ojos.

¿En qué alimentos debo centrarme para consumir una dieta que mantenga mis ojos sanos?

Los vegetales y frutas de color naranja contienen vitamina A

La retina necesita mucha vitamina A para ayudar a la visión nocturna, también cuando consumimos suficiente vitamina A, los ojos tienen una buena lubricación y evitan el ojo seco.

Las zanahorias son una excelente fuente de beta carotenos que se transforman en vitamina A. Las batatas o camotes ofrecen mucha vitamina A. Una batata tiene más de 200% de la dosis diaria de vitamina A recomendada, también el melón y los albaricoques son una buena fuente de vitamina A.

Las frutas y vegetales con alto contenido de Vitamina C

La vitamina C es antioxidante, ayuda a proteger al organismo contra el daño producido por algunas de las cosas que comemos, por hábitos poco saludables y por factores ambientales. Los alimentos fritos, el humo del tabaco y los rayos del sol pueden producir radicales libres moléculas que puedan dañar y matar células. La vitamina C ayuda a reparar y renovar nuevas células tisulares.

Fuentes de vitamina C incluyen frutas cítricas como naranjas, mandarinas, toronjas y limones. Muchos otros alimentos ofrecen vitamina C, incluyendo los duraznos, los pimentones rojos, los tomates y las fresas.

Los antioxidantes pueden prevenir o al menos retardar la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y las cataratas, según el Estudio de Enfermedades Oculares Relacionadas con la Edad (AREDS, por su sigla en inglés).

Vitamina E

Otro antioxidante importante es la vitamina E, que ayuda a mantener sanas las células. La vitamina E puede encontrarse en el aguacate, las almendras y las semillas de girasol.

Dietas ricas en ácidos grasos omega-3

Son buenos para la función de enriquecer los tejidos neurales que contienen las células fotorreceptoras. La retina es rica en ácidos grasos poliinsaturados que, como parte de las membranas de los fotorreceptores, son muy sensibles al daño oxidativo.

Los podemos encontrar en las Nueces, Semillas de chía, Germen de trigo, Aceite de soja, Semillas de lino, semillas de linaza.

Luteína y zeaxantina

La luteína y la zeaxantina son caroteoides con función antioxidante que se encuentran en el pigmento de los vegetales de hoja verde y otros alimentos de color intenso. Son esenciales para proteger la mácula, el área de los ojos que nos da la visión central, contra daños oxidativos inducidos por la luz azul que alcanza a estas estructuras visuales.

Los podemos encontrar en abundancia: La col rizada y la espinaca. Otros alimentos como la lechuga romana, las acelgas, los nabos, el brócoli y las alverjas.

No importa cuál sea su edad, nunca es tarde para empezar a consumir una dieta saludable. Comience a comer bien desde ahora para beneficiar tú visión y tú salud por el resto de tú vida.